viernes, 23 de junio de 2017

381 - DIARIO DE VIAJE Y MACHISMO POSTURAL.

De camino a Zaragoza en el AVE.
Me pongo los auriculares y suena la música de "El Exorcista" en un bucle interminable.
Vamos sentadas en dos asientos en el sentido inverso a la marcha del tren y enfrente tengo a una señora que lleva encima una toalla,con bordados de abejas, a modo de babero.
A su lado un hombre con pinta de comercial que nada más llegar desplegó sobre la mesa que nos separa su MacPro y su Iphone.
No despiertan mi interés.
Ahora que ya llevamos casi veinte minutos de trayecto, comienzo a fijarme en el paisaje y soy consciente del fresquito que hace en el tren y tengo la certeza de que fuera comienza un día más de calor extremo.
A medida que nos aproximamos a Aragón, la humedad deja paso a lo árido.
Y lo que mi personalidad "mal pensada" no se equivocó, pues ocurre.
El tío con pinta de comercial que va sentado enfrente de VIDA, el que tiene pinta de comercial. Entra en modo despatarre total, ocupando el lugar de ella por debajo de la mesa e invadiendo de una forma escandalosa su espacio.
Y como ocurre habitualmente en estos casos, nosotras calladitas y encogidas para que el capullo machista tenga los cojones ventilados.
Buscad en Instagram el hastag #machismopostural, sólo hay dos fotografías, pero podéis añadir más.

 Fotografía tomada en un stand de Alimentario 2016 en Barcelona.

Fotografía tomada en el AVE Barcelona Zaragoza del jueves 22 de junio de 2017 de las 08:00 horas.

lunes, 19 de junio de 2017

380.- NO PASA NADA.


Realmente y por mucho que piense, siempre llego a la conclusión de que por mucha pena, por mucho dolor, por muchas pérdidas o por cualquier otra cosa triste que suceda en el mundo, no pasa nada.

Da igual si el acontecimiento se produce en el mundo mundo, es decir, en la tierra, en el planeta, o si se produce en nuestro mundo interior, en nuestra mente, en nuestro corazón. 

Da igual el lugar y da igual el acontecimiento. Porque no pasa nada.

Y no pasa nada, porque nada nos remueve por dentro, nada nos afecta, nada nos hace reaccionar.



La delicadeza, de la que tantas veces hablo, que no existe o muy pocas veces se manifiesta. El daño que se cuela por todo cuando no hay delicadeza, cuando no vemos más allá de nuestro coño.

Y alguna vez gritamos, lloramos, escribimos o comentamos, pero no pasa nada porque nada cambia y todo continúa exactamente igual.

¿Y qué hacer para que las cosas cambien, para solucionar problemas, para evitar penas, para saltar obstáculos, para dejar de sufrir, para ser feliz?

Nada, no hacemos nada. 

Porque todo es igual.



jueves, 15 de junio de 2017

379.- GILDAS Y MATRIMONIOS.







Ni bodas ni películas. De lo que voy a hablar es de dos típicos pintxos vascos que nos podemos encontrar en cualquier barra de Euskadi.

Es cierto que su preparación y degustación se ha ido extendiendo y es fácil encontrárselos en barras de Cataluña, Madrid o Canarias.

Como es algo sencillo de preparar, con ingredientes fáciles de encontrar y perfectos para un aperitivo en la terraza de casa con amigos y sin tener que pasarse mucho tiempo en la cocina.

La "Gilda" es un pintxo que lleva dos olivas rellenas de anchoa, cuatro piparras en conserva, también llamadas langostinos de Ibarra, que son una especie de guindilla que no pica y un filete de anchoa en aceite.
Se ensartan en un palillo largo primero una oliva, a continuación la anchoa por uno de sus extremos y se deja colgando para a continuación ensartar las cuatro piparras a las que previamente se les habrá cortado el rabo, se ensarta el otro extremo de la anchoa procurando que la parte del filete que tiene restos de piel no quede a la vista, finalizamos con la otra oliva.
Este pincho es para comerse de un bocado, porque así se mezclan los sabores de los tres ingredientes.
Perfecto con una caña de cerveza muy fría, una copa de txacolí o de cava brut nature.


El "Matrimonio" es pura simplicidad, nada que ver con la institución. Se trata de un pepinillo grande, que lo sea tanto como los filetes que van dentro de él, después de cortarlo a través, como si fuéramos a hacer un bocadillo con un filete de anchoa en aceite y otro de boquerón en vinagre. El pepinillo puede ser en vinagre o agridulce, de los de tipo alemán. Yo prefiero estos últimos porque son más suaves de sabor.
Se pincha el bocado con un palillo en el que se han insertado un trocito de pimiento rojo asado y una oliva.
Con lo mejor que marida es con una cerveza bien fría.


Pues esta es mi recomendación gastronómica hoy, sencilla, fresca y muy rica.
Lo más importante es que todos los ingredientes sean de primerísima calidad.


jueves, 1 de junio de 2017

378.- PAPAS Y PATATAS








Antes de empezar, mejor saber cocinar, y cocinar no es mezclar cosas de forma aleatoria y crear un cuadro.





En contra de lo que pudiera parecer, este es un post serio, porque sobre lo que quiero escribir es sobre alimentación. Es cierto que nunca lo hago, he escrito alguna receta, pero no me gusta dar consejos y sugerencias sobre lo que es sano o no comer.

Creo que las personas que me leen tienen el suficiente criterio para saber como llevar una alimentación sana y equilibrada y me parece muy arriesgado y prepotente el ponerse a escribir sobre buenos o malos hábitos alimenticios y sobre buenos y malos alimentos.

Todo ello debemos dejárselo a expertos en esas materias, personas que se han formado para ello y saben realmente individualizar las necesidades alimenticias.

De lo que yo quiero escribir hoy es de la comida que está rica y apetecible y de lo que es un truño incomible y vacío de propiedades nutritivas .

Muchas personas, debido a sus horarios de trabajo, deben comer en sus oficinas  y quienes no recurren a restaurantes, no tienen otra opción más que llevarse la comida preparada de sus casas. Comer de tupper puede ser muy agradable o un desastre público, porque normalmente te sientas al lado de alguna compañera/o de trabajo y siempre se echa un vistazo a lo que lleva.

Está claro que hay comida que es apta para llevar en un tupper y que aguante en buenas condiciones durante varias horas siempre que podamos guardarla en un frigorífico.







Esta es una merluza hecha al horno, con un sofrito de puerros por encima, está recién hecha, caliente y jugosa.
Sólo aguantará de esta forma mientras está recién hecha. Al cabo de seis horas en el frigorífico estará seca y nada apetecible y por supuesto gran parte de sus nutrientes habrán desaparecido.









Las ensaladas sin aliñar, en las que los tomates no se corten hasta el momento de ser ingeridos, las piezas de fruta enteras, sin cortar ni pelar, platos de cuchara, sopas, estofados, legumbres, etc., son también una buena elección, ya que pueden calentarse en el momento y conservarán todo su sabor y propiedades.







Estos son unos espárragos aliñados con una vinagreta de pimiento verde y cebolla tierna.
Recién preparados están deliciosos, al cabo de tres o cuatro horas se ablandarán y ya no serán ni sombra de lo que fueron.
Aunque te los lleves sin aliñar, mejor que en un tupper, en su propio envase.





Lo que no se puede, o no se debe es llevar tuppers con patatas cocidas porque se ponen duras al ser refrigeradas, las verduras cocidas o salteadas tampoco son una buena opción porque se secan, las carnes y pescados a la plancha tampoco, y por el mismo motivo, se quedan secos como una suela.



La verdura y las carnes del puchero están muy ricas recién sacadas de la olla, e incluso durante unas horas después. Pueden dejarse de mediodía para la cena, con más horas ya no  estarán apetecibles.
Y las patatas en pocas horas se ponen duras.














Y desde luego si esto ocurre con comida preparada la noche anterior o la misma mañana, que ocurrirá con la que se prepara para cinco días por delante.

No cabe duda de que rellenar bonitos tuppers con gracia y combinando los colores de los alimentos puede resultar muy atractivo fotográficamente hablando e incluso puede dar la impresión de organización, pero en la práctica, es decir, a la hora de comer se acaba el atractivo, porque esa comidita linda es un asco completo.







La ensaladilla rusa es una excepción en los platos que llevan patata y que se conservan muy bien en el frigorífico durante cuatro o cinco días. 
Hay que recordar usar mahonesa de bote, porque la casera se estropea con rapidez y las patatas deben estar muy bien chafadas, hasta convertirlas en un puré.









Y esto lo digo por propia experiencia, y no es que yo prepare ese tipo de tuppers, pero ¿a quién no se le ha olvidado un tupper con sobras en el frigorífico y al cabo de uno, dos, tres o cuatro días lo encuentra y prueba?





Los arroces si te gustan secos pueden conservarse en un tupper varios días sin problema, pero perderán sabor y untuosidad.






Una patata en pocas horas en el frigorífico se pone dura, la verdura pierde sabor, la carne y el pescado se secan. La fruta y las hortalizas crudas pierden sabor y nutrientes.




Pasteles dulces y salados son una buena opción para llevar. Son alimentos que se conservan muy bien y pueden tomarse fríos resultando igual de apetecibles.
Este es de manzanas reinetas.








Esta es una quiche de espinacas con langostinos, perfecta también para llevar. Conserva durante dos o tres días su suavidad y sabor.












Quesos, embutidos, encurtidos, ahumados y pan también son una estupenda opción.












Un pastel de pescado también resulta perfecto, dura varios días, es delicioso y tiene muchos nutrientes que se conservan bien.














Sopas y potajes son ideales, porque  se pueden calentar en cualquier momento.
Cuidado con las patatas, mejor retirarlas cuando se van a comer después de dos días de preparado el plato y nunca congelarlas, porque estarán duras.








En fin lectoras mías queridas, que con una papa hemos topado y que las buenas son calentitas y recién hechas.




viernes, 19 de mayo de 2017

377.- SERIES. THE GOOD WIFE.


Llevo más de un mes, casi dos en realidad, viendo esta serie de abogadas y abogados y ya estoy a punto de empezar la séptima y última temporada.

Desde siempre me han gustado este tipo de series en las que se ven los juicios, juicios por cierto que no tienen nada que ver con los que se hacen en España, ya que el sistema legal estadounidense funciona de una forma muy diferente. Allí los/las abogados/as se ponen de pie, se dirigen al jurado y al juez y adoptan actitudes y posturas que pueden resultar muy teatrales.

En esta serie, la protagonista es una mujer casada con un hombre que ostenta un cargo político, tiene un hijo y una hija adolescentes y después de un grave problema matrimonial, decide, obligada por las circunstancias familiares, volver a ejercer como abogada, profesión que había abandonado hacía 15 años, cuando se casó.

Entra en un bufete dirigido por un antiguo compañero de universidad y su socia, y allí va desarrollando su trabajo, con diferentes casos y clientes.

En la serie, además de todas esas historias relacionadas con la ley, también y de manera paralela se desarrollan las historias personales de los y las protagonistas, relaciones de amistad, de pareja, de padres y madres con sus hijos e hijas, de sexo y de profunda enemistad también. La vida sin más.

Una de las cosas que después de tantos capítulos que he visto que me llama muchísimo la atención es la hipocresía de la sociedad estadounidense en lo relativo a la política, más bien, en lo que se refiere al comportamiento privado de las personas que se dedican a la política, de las personas que optan a un cargo político y de quienes lo ocupan.

Allí importa y mucho la religión que profesas e incluso importa mucho más si eres atea o agnóstica.

También importa mucho el colectivo étnico al que se pertenece, la orientación sexual, el nivel económico, si estás a favor o en contra de la tenencia de armas, del aborto o del feminismo.

En fin, toda una retahíla de temas absolutamente privados que se sacan a la luz pública como la ropa interior a los tendederos de los balcones.

Cada una de esos temas pueden darte o quitarte el voto de los diferentes sectores sociales y/o lobbys de influencia. El voto afroamericano, el voto católico, el voto femenino, el voto de los jóvenes, el voto gay, y así otra lista interminable.

Hablando de la protagonista, puedo decir que me gusta y me disgusta casi a partes iguales, es una mujer muy atractiva, elegante, muy comedida, con pequeños gestos de espontaneidad que rompe de vez en cuando en una vida bastante encorsetada y dirigida por todo lo que he contado anteriormente sobre la política estadounidense y que ella conoce bien. También es una madre entregada y cariñosa, una amante apasionada y extrañamente reprimida, buena compañera, generosa y trabajadora incansable. Y una esposa estúpidamente "buena".

Me queda algo más de una temporada para acabar de ver esta serie y me da pena que acabe, aunque espero que Alicia finalmente haga lo que por respeto hacia si misma debió hacer en el primer capítulo de la primera temporada.

Son siete temporadas de 22 capítulos cada una, con una duración de menos de una hora cada uno de ellos.

Como dato curioso y para quienes vieron "Las chicas Gilmore", decir que uno de los protagonistas es Matt Czuchry, fue Logan en la serie "La chicas Gilmore", uno de los novios de Rory.

 


El papel de Kalinda Sharma es imperdible, sorprendente mujer.

¿La habéis visto?, ¿qué opináis?

Gracias por leerme y muy buen fin de semana.


lunes, 15 de mayo de 2017

376.- MI BLOG


Desde 2011 tengo y escribo en este blog que surgió de una broma con varias amigas que hicimos una apuesta. Se trataba de crear cada una un blog de moda y hacernos pasar por "egoblogers", la primera que publicara fotos haciendo poses y describiendo la ropa y los complementos que llevaba, ganaba la apuesta.

No voy a decir quien fue la primera, podéis adivinarlo.

Era un momento en el que había muchas blogeras de moda triunfando, blogs en los que todo su contenido era moda, poses y por supuesto muchos post's patrocinados por otras tantas marcas.

De aquellas blogeras aún quedan algunas, pero la mayoría han tenido que reconvertirse, utilizar redes sociales como Instagram, para dar un aspecto más instantáneo al contenido de sus blogs y así no perder relevancia.

Por supuesto que de aquella broma tengo que agradecer que me surgiera la decisión de continuar con el blog, pero de otra forma, escribiendo de temas que me interesan, una miscelánea de cosas que aunque puedan parecer inconexas, en mi cabeza tienen todo el sentido, y lo único importante para mí es que escribo de lo que me da la gana y cuando me da la gana.
No es este un blog famoso, ni con muchas seguidoras, ni con post's patrocinados (alguno ha habido), y de verdad, no me importa.



Yo escribo porque me gusta, y no puedo negar que me agrada saber que me leen, me gustan los comentarios, que no son muchos, pero tampoco me importa. Lo que de verdad tiene importancia en todo esto, es que mi blog me hace sentir libre, libre de elegir y de decidir. 

Gracias al blog también he conocido a personas con las que mantengo relaciones de amistad, nos hemos conocido personalmente y mantenemos contacto habitual.

También me he creado enemigas, es lógico, puesto que afortunadamente no siempre pensamos igual y la tolerancia a la frustración es un tema que poca gente se trabaja. Es mucho mejor que te digan lo que quieres escuchar, que tener críticas adversas sobre cualquier tema del que escribimos.



En todo este tiempo sólo he tenido una mala experiencia y ha sido encontrarme en Twitter un comentario sobre mí, en el que se decía que tenía pocos seguidores y que los que tenía eran gracias a esa misma persona que hacía la crítica.

Me sentó muy mal, no voy a negarlo, pero pasados unos días me dí cuenta de lo cómico de todo ello, y de que lo que empezó por un abrigo de visón, un comentario eliminado, kiwis y palmeras, ha continuado con el absoluto ridículo de un grupito en el que algunas han olvidado que han tenido mi apoyo (comentarios) en momentos muy delicados e importantes.

Quitando estos dos últimos párrafos, que sólo demuestran que en este mundo de los blogs también hay inteligencia y estulticia como en el resto de los mundos, y que no se trata más que de una anécdota , mi experiencia de casi seis años es completamente positiva.

Y aquí seguiré, en mi humilde blog, con quienes me quieran leer. Escribiendo en serio y en broma, de todo lo que me gusta y me disgusta, de lo que quiero y de lo que aborrezco, reivindicativa y contradictoria. Pero siempre fiel a mi misma.

Así que hasta pronto.

Gracias.












martes, 2 de mayo de 2017

375.- EL ÚLTIMO ALIENTO


Claro que no es la primera vez que veo este tipo de situaciones, desgraciadamente han sido muchas, y aunque de una sola de ellas se tratara ya sería demasiado.

Pero la condición humana puede ser mezquina, miserable y vergonzante.

Y me refiero a la reacción de las familias ante una enfermedad terminal, degenerativa y/o incapacitante. Y ocurre sobre todo cuando el/la miembro de la familia enfermo/a es un hermano/a soltero/a, o un abuelo/a mayor. 

Se mueven incómodos en sus sillas, dejan la mirada perdida y piensan, piensan mucho.

"Ahora tendrá que venir a mi casa", "se meará y se cagará encima", "con su pensión no voy a tener ni para pañales", "los/as cuidadores/as cobran mucho dinero", "las residencias privadas son más caras que hoteles de lujo", "no se entera de nada", "me pilla en muy mal momento" "habrá que ver cuánto dinero tiene en el banco y en cuánto se podría vender su piso"... Y así una retahíla de frases quejumbrosas, victimistas, exculpatorias y calculadoras.

Olvidan en insultante poco tiempo todo aquello de lo que disfrutaron, todo lo que vivieron, bebieron, rieron, comieron, viajaron y compartieron con ese ser que se ha convertido en un estorbo, en un fardo con el que nadie quiere cargar y que en su terrible inconsciencia si es una verdadera víctima del egoísmo y la inhumanidad. 

La completa desprotección ante una familia que no se ha elegido, que en el sorteo de la vida se adjudicó sin preguntar y con la que no queda otra que cargar hasta el ultimísimo aliento.

Si alguien cercano, amigas/os hace amago de intervenir, se le aparta con desconfianza, no vaya a ser que "quiera picar algo".

Y las figuras legales de la incapacidad jurídica, la tutela y la curatela se obvian por una cuestión de tiempo y de desconocimiento que siempre afecta negativamente a la persona enferma.

Por la vida viaja acompañado de buena gente escogida por ti, de gente leal y fiel, de gente verdadera y buena, de gente que mire a los ojos y te coja las manos y sientas que sale amor por todos sus poros.

Apártate de las personas egoístas, de las que adoran el dinero y todo lo material, de quienes sólo se aman a sí mismas, de quienes buscan beneficio en cada uno de sus actos.

Arregla tu futuro de la mejor forma posible, para que nadie se aproveche de la vulnerabilidad final y sólo esté a tu alrededor la gente que de verdad te quiere y quieres.

Esto es por alguien querido y por sus buenas compañeras de vida.





miércoles, 26 de abril de 2017

374.- SANT JORDI EN BARCELONA.

Esta es mi quinta fiesta de Sant Jordi desde que vivo en Barcelona y cada año la disfruto y la comprendo más.
Este año, además, cayó en domingo y eso, junto con que tenía el día libre contribuyó a que pudiera pasar más tiempo de paseo, viendo los stands que las librerías ponen en las calles.
Mi paseo este año se centró en la Rambla de Catalunya, entre la multitud de gente que también había salido a disfrutar de un día maravilloso de auténtica primavera. 
Rosas y libros, caras sonrientes, familias enteras regalándose unos a otros. El Parque de la Ciutadella, del que ya os he hablado aquí y aquí, estaba lleno de gente pasando el día y descansando de tanta compra y aglomeración.
Este año tuve rosas como los anteriores y fui yo quien regaló un libro, recomendación de la Srta. Petruski del blog Difrutando la treintena.
Cuando me voy de paseo sin rumbo fijo, una de las cosas que más me gusta hacer es observar a la gente y sacar fotografías, supongo que mi lado "voyeur" tiene todo que ver en esa afición mía.
Fue un domingo muy especial para mí y debo dar las gracias a VIDA por hacerlo posible.
Dejó algunas de las fotografías.

Subiendo por Carrer de Ferran hacia la Rambla de Catalunya.



Flores, libros y mucha gente en la Rambla de Catalunya.








Y ya en la Plaza de Catalunya, colas para firmas de libros.





Y en el Parc de la Ciutadella la gente más relajada.





Espero que todas hayáis disfrutado de este día, cada una a su manera.

lunes, 27 de marzo de 2017

373.- LA BELLEZA DE LO COTIDIANO



Todo aquello que vemos a diario, por muy extraordinario que sea, se convierte en casi invisible. Y es por ello que debemos revisarnos, revisitarnos y resetearnos. Para mirar de nuevo, con la mirada limpia, la mente curiosa y la sorpresa recuperada.




Todo esto es por el parque que tenemos enfrente de casa, El Parc de la Ciutadella, de ese fantástico parque del que ya hablé aquí.




Es el lugar preferido de Lola, porque allí puede correr suelta, jugar en la hierba, saltar por donde quiere y relacionarse con otras perritas y perritos.








Y por ese punto cotidiano que nos da el verlo a diario, el pasear por sus caminos y ser lo primero que vemos al asomarnos por las ventanas, se convierte en algo tan habitual que nos olvidamos  mirar con atención y valorar la suerte de vivir aquí.












Y a mí me vuelve cada cierto tiempo el deseo de volver a sacar fotografías allí, de ser un poco voyeur y espiar a todas las personas que de una forma u otra disfrutan de ese oasis de relax y diversión en una Barcelona que a veces resulta excesivamente bulliciosa y precipitada.

Mirad a través de mis ojos y de mi cámara, las caras, las manos, las sonrisas, el movimiento, el agua y la luz. Espero que veáis lo mismo que yo.